by Ioana & Călin
Pe oamenii cu brânză buuuună îi descoperisem anul trecut, la un food market (că nu se mai spune târg alimentar – nici nu sună prea atrăgător, darmite catchy 😊) și când am aflat că fac ceva de toamnă cu bunătăți chiar la ei în bătătură am zis: Hai și noi!
Am luat calea Brașovului dar nu pe drumul mare, ci am deviat prin Lechința cea faimoasă pentru vin, ca să mai explorăm un pic. Cu brânza-n gând, n-am oprit în Teaca, unde descoperisem deja Valea Ascunsă, dar când am văzut un magazin de vinuri în vârful dealului curiozitatea prea mare, curba prea strânsă sau poate ambele ne-au convins să facem escală. După ce am împărțit un sandviș la doi căței haioși, am intrat în magazin de unde am ieșit cu un bidon și două sticle cu un vin atât de bun (asta am aflat abia acasă) încât știm că mai poposim acolo!


Deja încântați, am făcut stânga cu niște sute de metri înainte să ne spună satelitul. Ne-am dat seama după numele localităților de pe bornele kilometrice, pe care încă le mai citim, că nu a fost bine. Dar a fost frumos pentru că am descoperit un drum proaspăt asfaltat și marcat și peisaje care ne-au adus aminte de Trentino înainte de urcarea spre Tirol. Am trecut de castelul Rákóczi-Bornemisza din Gurghiu, încă în renovare, puteam vedea parcul dar avem răbdare să se încheie lucrările ca să ne bucurăm de tot. Și am ajuns în Ibănești, un loc fain, tot cu brânză, dar cum căutam alt brand 😊 am întors. Bucuroși de cele trei sferturi de oră întârziate cu frumos folos, am revenit în drumul mare accelerând în limite regulamentare spre Rotbav.



La Ferma Cățean am ajuns cu două ore înainte de ora închiderii, la timp ca să mai prindem toate bunătățile toamnei. Am trecut de border collie-ul locului care ne-a întâmpinat ușor obosit să numere încă doi vizitatori și am pornit spre tarabele cu de-ale gurii. Un mânzuț vesel ne-a salutat cu toată dantura sa sănătos de ecvestră. Non multa sed multum ziceau vorbitorii de latină și așa fosta și la târg. Două mâini de expozanți, toți cu lucruri bune, de luat acasă și de savurat în tihnă.




Am aflat că este și la noi o fermă cam ca a lui Jeremy Clarkson, care funcționează regenerativ: pământul hrănește animalele, animalele ne hrănesc pe noi, iar noi îngrijim pământul. Faină idee! Am descoperit un festival de zacuști (am luat cu ghebe) și siropuri (am luat de lavandă și de ghimbir), kürtőskalács-ul nelipsit din zonă (care, mâncat pe drum, n-a mai supraviețuit până acasă 😊), bineînțeles cașul Cățenilor (după el am venit dar, până la urmă, a fost un pretext taaaare bun). Pentru că marketingu-i peste tot, la ieșire am răspuns și la un chestionar în urma căruia am aflat că nu știm exact cum să păstrăm lucrurile în frigider (nu că asta ar fi o problemă, la noi bunătățile nu stau prea mult la rece). Broșurile cu Oaia hai-hui și Oaia pe… hartă, ambele ale Muzeului Țăranului Român, ne-au lămurit cum se mai transhumanțează pe la noi. Din fericire, încă se!
Cu tolba plină am pornit spre casă dar, pentru că tot eram la Rotbav, am oprit și la cetatea pe lângă care am mai trecut dar n-am oprit. Pentru că aveam distanțe mari de făcut sau poate pentru că nu era la fel de arătoasă precum celelalte, cu ziduri mai groase sau turnuri mai solide. Atât biserica fortificată, cât și Rotbavul au însă o istorie care merită măcar o jumătate de oră. Cumva curios, documentele scriu mai întâi de biserica în stil romanic (1300), satul, în acte „Ruffa Rippa”, apărând 71 de ani mai târziu, aliat cu Brașovul într-un conflict cu Feldioara (din care face astăzi parte…). Conflictele aveau să apară des și să-l apese tare: turcii l-au ars complet (1432), oastea lui Mihai Viteazu i-a omorât locuitorii (1599), luptele lui Moise Secuiul cu Radu Șerban au făcut alte 52 de victime (1603), apoi în cele dintre Radu Șerban și Gabriel Báthory satul a ars iar sătenii au fost jefuiți (1611). Ultimul jaf „remarcabil” le-a aparținut imperialilor prințului de Baden, care le-au cerut locuitorilor 100 de taleri și, drept bonus, le-au ars recolta și măcelărit animalele. Acel „roșu” (rod) din denumirea satului, amintind de sângele scurs în apa pârâului în care sătenii și-au spălat rănile și hainele după atacurile din secolul 13 a prevăzut greutățile, zidurile ridicate în două sute de ani mai târziu n-au folosit nici ele la prea mult dar satul și oamenii săi au trecut prin focul și sabia vremurilor.






Turnul bisericii a căzut în februarie 2016, lucrările de consolidare de după cutremurul din 1977 părând să nu fie de ajuns. Odată cu acesta s-au pierdut orga și ceasul făcut la compania Bernhard Zacharia din Leipzig, instalat în 1907. Vechea poartă de intrare a fost zidită demult, așa că am încercat mânerul celei de acum, am împins-o ușor cu umărul și am învins opoziția de formă a unei borduri jucând rol de opritor. Reconstruită după marele incendiu din 1732, biserica rămasă încă în picioare este înconjurată de o curte care ar merita mai multă atenție dar probabil nu există nici timp, nici fonduri pentru asta. Mai pietros pe dinafară, mai cărămiziu pe interior, zidul de incintă rezistă și el, mașiculiurile sunt în bună stare dar, în absența galeriei, nu se mai poate ajunge la ele. Din fericire nu mai dau nici turcii, nici imperialii, iar locul nu prezintă niciun interes pentru dronele împotriva cărora, oricum, apa clocotită, bolovanii sau smoala nu ar fi de folos. În spatele frunzelor gri-verzui ca uniformele soldaților căzuți în primul război mondial se zărește placa memorială care amintește de sacrificiul acestora. Lângă poartă, melanjul rănit al acoperișului spart, cărămizilor căzute și lemnului rupt cere ajutor. Care ar putea veni după un simplu apel la numărul firmei din Harghita care execută lucrări de construcții, la cele mai mici prețuri și negociabile pe deasupra.



Autobuzul care are întoarcerea lângă „cetate”, în spatele unei construcții care aduce a „punct de informare turistică”, a venit doar cu localnici. Ar putea aduce și turiști dacă ar suna cineva și s-ar repara ce încă mai poate fi reparat. Apoi vizitat și în tihnă savurat doar cu pancetta, caș, zacuscă, pâine și vin.
Acest articol este protejat de Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe, cu modificările și completările ulterioare. El poate fi preluat doar cu acordul Patrimark, cerut prin mail la asociatia.patrimark@gmail.com și cu precizarea sursei.






















































































